茶韵三叠

文/杨代漳

香韵

春夜月下，沏上一杯明前茶。

月光如水涤我身，茶水如月净我心。恍惚间，只觉得两片肺叶已被翡翠般的茶水染成绿叶，渐渐，连思绪也绿了，绿成一片片关乎茶亦宛若茶的意象。

解构茶字，为草、人、木次第组成。人在草木间，那是天人合一的意蕴，那是人与自然的互相包容亲近。拥有一杯茶，似乎便拥有一份忙里偷闲的洒脱，一份知白守黑的淡定；似乎就能屏蔽红尘，赢得一份融入天然的心情。茶泡杯中，仿佛心也泡在其中，茶香心亦香，茶甜心亦甜，茶苦心亦苦，但无论香甜苦涩，都不乏一种相互品味的陶醉。可不？茶以气息如兰的嘴与人频频亲吻，不正像相知相悦者彼此慰藉温存？“从来佳茗似佳人”，这位不着脂粉的“佳人”则常常伴随夜读。我疑心古代文人津津乐道的“红袖添香夜读书”，其香，该是三分之一熏香、三分之一体香、三分之一茶香吧。

茶之香，与生俱来，先前为春雨滋润而绽放新香，随即缘文火烘烤而浓缩清香，而后赖沸水浸泡而徐吐醇香。于雨中可谓前世，于火中可谓涅槃，于水中可谓复活——这就是茶香三部曲，一个简短而精彩的轮回！

四十多年前，身为知青的我，曾在“湖南屋脊”壶瓶山旁的东山峰种过茶。那是一片海拔千米以上的山地，终年云遮雾绕，最宜茶叶生长。若干年后，每每忆起云雾缥缈的茶山，我便极易联想到朦胧诗。那一行行依次而下郁郁葱葱的茶丛，不就是写在大地上的绿意朦胧的诗行？此刻，茶山的朦胧意蕴和氤氲香气，分明已浓缩在绿叶浮动的茶杯之中了。

月下独饮，兀自怡然，暂无呼朋唤友的念想，倒有举杯邀月的冲动，直欲拿茶当酒饮了。有人说：“雅士饮茶，俗人饮酒。”此言未免失之偏颇。自古以来，香茗与美酒似无轩轾之分，应在伯仲之间。要不，人们怎么会将茶具酒具混用，既当茶壶茶杯茶碗茶盅茶盏亦当酒壶酒杯酒碗酒盅酒盏呢？茶与酒，如同孪生，其状其质，与水皆有血脉之亲；其香其性，与人皆有知己之缘。只不过茶为新芽所制，可谓浓缩的春；酒为五谷所酿，可谓浓缩的秋，于是乎茶酒之香也便有了春秋之分：茶香淡雅，酒香浓烈，类似春兰吐芬与秋桂飘香；茶香宜独处静品，浮动于私密空间；酒香宜朋侣共赏，横溢于喧闹场合；茶香沁于心，酒香爽于口；品茶香不畏其味苦，品酒香则忌讳一个苦字；茶独饮可渐入佳境，酒独饮则易陷入“借酒浇愁愁更愁”的陷阱；尽管茶酒皆可醉人，然茶醉者似仙子，酒醉者似疯子。不妨套改古人的一句话：腹有茶香气自华。而腹有酒香呢？往往酒嗝连连话自多，且酒后之话，真言乱语掺半，大话海话连篇，又多为粗声大嗓，分贝超标。如此比较，饮茶与饮酒分明可鉴雅俗之别了。

也许，茶饮之雅，可让人品悟出茶香有着异于酒香花香而近乎佳人体香的一种韵致。

诗韵

“今人不见古时月，今月曾经照古人。”月下饮茶，不能不发思古之情，油然想起颜真卿的月下饮茶诗：“流华净肌骨，疏渝涤心原。”寥寥一语，便写出书圣那千年不退的茶墨俱香的韵味。

步颜公之后写月下饮茶诗的自是不少，晚唐名相李德裕便是其中一位。有回他喜得蜀中名茶，借晓月初上沏茶独品，吟出“六腑睡神去，数朝诗思清”的诗句，似乎满腹茶水，也能化作涌流数朝的诗思之清泉。我想，其宰相肚里，应撑着一叶叶茶的扁舟吧。大约肚皮让茶叶舟撑得豁达，方才应验民间的那句俗话。据说这位相爷还真有“肚里能撑船”的雅量。一次，他托前往京口公干者捎壶金山南零水泡茶。谁知此公健忘，办完公差乘船返至金陵时才想起来，且以为同是长江水，凡人舌尖未必连上下游都分得清，遂就地取水回去敷衍，哪料李德裕以水烹茶一尝即知。但他并未动怒，反倒调侃起来：“怎么南零的水变了？太像石头城下的水了！”足见其品茶功力之深、肚量之大与涵养之好！

无独有偶，宋代名相王安石可谓堪比李德裕的茶中仙，亦有相似的趣闻。他也曾托人汲烹茶之水，只不过是长江上游的西陵峡水。取水人乘舟东下，途中水洒了一半，只得在江陵补添。王安石沏茶一品便道其半是西陵之水半是江陵之水。如此品茗高手，联想到他那“春风又绿江南岸”的名句，不能不疑心其中最为传神的“绿”字，亦为绿茶水所染。

明朝冯梦龙在《警世通言》中说为王安石“贩假”的那人是苏轼，叫人难以相信，须知苏轼比王安石更嗜茶，品茶功夫更厉害，应该不会干出掺水作弊的蠢事（除非他有意以此试探王安石这位与自己政见相左的文人的品茶功夫）。苏氏与茶结缘终生，即使流放天涯也不弃不离：旅途上，“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”；入夜后，“簿书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征”；一觉醒来，“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”，简直是“宁可食无肉”，“不可一日无此君”了。他一生写过近百首颂茶的诗，《汲江煎茶》即为代表作：“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”瞧，春瓮贮月，夜瓶取水，煎茶水似乳、泻时声若风，以碗饮茶润枯肠，坐听荒城长短更，好一幅怡然自得的月下品茗图！如果说李白“绣口一吐，就是半个盛唐”，那么苏轼润嗓一唱，便有千年茶香。

然而，历代月下品茗诗似乎不如月下饮酒歌响亮，这是否与李白那几首《月下独酌》有关？其实诗仙并非只钟情于酒，亦钟情于茶，曾写下《答族侄僧中孕赠玉泉仙人掌茶》，相传为古人专题咏茶的发轫诗作。遗憾的是未曾见过其月下饮茶诗。我以为他一定写过，只不过失传了。

自唐以降，文人们大多既爱饮茶又爱饮酒，分明双杯并举。大约古代没有诗歌评奖活动，没人发什么奖杯，诗人们便给自己奖励茶杯酒杯吧。也许，文人们徐徐饮之在前，方能源源歌之于后，将茶水酒水化为低吟浅唱或引吭高歌，加之“到什么山上唱什么歌”，茶歌酒歌便更加滔滔如江河了。按风格分类，酒歌豪放，茶歌婉约。试以东坡为例，“大江东去”当是酒后豪唱，“坐听荒城长短更”则属茶余轻吟。

禅韵

纵观历史，文人雅士除了茶酒两大嗜好外，还有一爱，即喜佛好禅。李白早年好道，中年后却倾心于禅，在自己谪仙的名头上加了一个“青莲居士”的雅号。苏轼亦以“东坡居士”自号，更是对禅情有独钟。从教义上讲，佛禅与酒绝缘，却与茶自然而然地结下不解之缘。禅，原本就是西来佛法与本土文化联姻孕育的宁馨儿，文人墨客自然青眼有加。更何况禅宗主张修行不必非出家与读经不可，免却修行之苦，其“直指人心，见性成佛”的修行方式，亦赋予参悟者超越思想信仰、超越尊卑与圣凡对立的空间。基于此，在现实中屡受打压而精神上向往自由的文人士大夫们，遂对禅有了偏好及趋同。他们并非皈依禅门，而是向往禅之意境、陶醉于禅之旨趣。其爱茶亦爱禅，自然将佛理禅意浸淫于茶香之中，将茶的意蕴转化为恬淡空灵的禅意悟境。茶禅结合，可谓唐宋以降中国文人传承的一种文化基因。不过，与其说文人们深爱茶禅，毋宁说这是他们对淡泊宁静的一种向往，对洁身自好的一种咏叹。在其心目中，茶是默咏的天籁，流播着音韵的清纯；茶是微型的画卷，描绘着山水的幽深；茶是绿色的诗行，掩映着意象的空灵；茶是心境的古寺，规避着红尘的纷争。从这一层面上看，茶与禅有着异曲同工之妙。茶，可谓文人雅士的绿颜知己；而禅，则便是文人雅士的梦中之人。

至于凡夫俗子，大多喜欢饭后一杯茶，仿佛茶可解读佳肴美味。宾朋来了奉茶一杯，仿佛茶已约定俗成地定格为人际交往时的见面礼。有人亦喜于笔耕案头备茶一杯，仿佛茶有如水浇地一般能催生灵感；有人亦喜欢于孤寂中以茶排遣寂寞，仿佛茶能营造出“无声胜有声”的情境；还有人在苦恼时偏用苦茶浇苦心，仿佛茶有“以苦治苦”的药用功能……看来，无论雅俗，都把茶当作万能之水。其实，茶哪有这般神奇，它只不过是人们将一种生理需求演绎成生活艺术的成功典范；品茶，亦是品味自我、品味人生。捧上一杯茶，细饮之，静思之，自我的阅历、修养、体验，都随着思绪情感渐渐地与茶融为一体。据此推理，可谓百人百茶味。然而茶究竟何味？香甜苦涩，仅是舌尖味蕾浅尝辄止之味，只有用心去深深地品味，茶才会赋予你独有的几近禅意的况味。如此一来，品茶便真的有点像参禅悟道了。难怪古代高僧云：“茶禅一味。”

寺庙僧人饮茶，在中国茶文化史上举足轻重。僧侣们可以说是茶文化的传道士。基于茶有醒脑、消食、抑欲“三德”，有利丛林修持，为僧人们参与种茶、制茶、饮茶进而精益求精的实践提供了原动力。因此，天下名山寺占多，亦天下名茶寺出多。西湖龙井、武夷大红袍、安溪铁观音、黄山毛峰、君山银针等名茶，无不出于僧人之手。曾荣膺宋代贡品的夹山牛抵茶，我疑心其十有八九为夹山寺僧所创。当年夹山开山祖善会于品茗中顿悟“茶禅一味”。后有宋代圆悟住持夹山，将“茶禅一味”的理念注入宗门第一书《碧岩录》。此书日后东渡，开启日本茶道的灵光之门。以茶参禅，似是禅宗僧众自创的不二法门。千百年来，茶水不知滋润了多少佛旨禅意、偈语梵音！绿茶、黄卷、青灯，几乎成了涂抹僧侣人生的三原色，从而水到渠成地为“茶禅一味”提供了原生态的文化语境。

“茶禅一味”虽源于佛门，却流芳俗世。生活中几乎处处有禅意。“青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。”禅潜形于柴米油盐里，隐身于青山绿水间。难怪最早对禅做系统诠释的南朝高僧慧皎说：“禅也者，妙万物而为言。”或许，正因为禅“妙万物”且“茶禅一味”，与善会同时代的赵州和尚便用“吃茶去”的三字禅开导众僧徒及善男信女。看来，“吃茶去”不失为“茶禅一味”的一种通晓版本、普度众生的一种便捷途径。

禅是什么？古禅者曰：“不可说，不可说！”当今某昔日神童遁入空门后，以其慧根性悟禅多年，竟得出这样的结论：禅，什么都不是，而又什么都是。

禅究竟是什么？如同一千个读者就有一千个哈姆雷特一般，禅亦千人千禅：高僧有高僧禅，小徒有小徒禅，贵人有贵人禅，平民有平民禅，雅士有雅士禅，俗子有俗子禅。如此推理，一千个饮茶者，即有一千种禅味。

无疑，月下品茶的我，自然也品出了一己之禅味。窃以为：禅是精神茶，茶是物质禅，而月呢，则像一位端坐天庭的参禅者，正以大彻大悟的平静细品“茶禅一味”。

月儿渐渐西沉，依稀沉入半杯绿茶水中。只不过，它沉而不醉，伴随着我慢慢地饮尽了这一杯。茶尽了，然思绪未了。品茗，原本是想求得心境安宁，却反被激活浮想，唱起《茶韵三叠》来！

杨代漳，曾用名章弋，二级作家。中国戏剧家协会会员，中国明史学会会员，湖南省常德市文联原副主席，石门县文联原主席。著有长篇小说《眼睛与黄金》《1947上海黄金风潮案》《李自成秘史》，电影剧本《仇中仇》，电视剧《血染金皇后》，戏剧《白喜变奏曲》等作品共计四百万字。曾获田汉戏剧文学奖、丁玲文学奖等奖项。