唤起心灵深处记忆的老茶馆

文/贺美华

做文创的朋友自北京来，吃饭时我骄傲地跟他说起长沙的夜生活，他说饭后想去看看文和友。考虑到文和友常年人山人海，怕去了没位子，我就叫长沙的友人先去预订。友人推荐说长沙新开了一家东茅街茶馆，很有特色，不妨先去看看。

茶馆？听到这个名字，我脑海里浮现的是老舍先生话剧里的“裕泰茶馆”和京剧《沙家浜》里“春来茶馆”的画面，“垒起七星灶，铜壶煮三江”这烧脑的唱腔在耳边回响。可长沙啥时候有了茶馆这么小众化平民化的生活场所了？

车到东茅街，友人在门口等着。茶馆负责人还没出来，我就先和友人聊着。他介绍了一些数据，说什么估值近2亿，占地5000平，开业才几天已经接待了多少客人之类的。我听着有点好奇，毕竟我搞过几年文化产业，心里面迅速对投入产出比、客源细分、收益渠道和营销模式等产业要素过了一遍，多少有些存疑。

进到茶馆里，时间已是晚上9点多了，一个新开的场子，居然还有很多客人在。我这人有点挑剔，看人家的作品总喜欢带着批判性思维。从空间设计、物品陈设、产品质量和氛围营造等都细细地过了一遍。主人很客气，邀请我们到二楼，泡好了茶，摆上了瓜子花生和小吃，我品着茶，从二楼往下看，能更好看到每一位茶客与环境的融合度，以及在空间中个人的神态放松程度。一番观察和交流了解后，说实在的，我有点喜欢上了这个地方。得知策划人名字叫简名，我给了他“简名、扼要”的评价，笑他扼住了人性的特点、消费的兴奋点和文化业态长红的痛点。

它是包容的。来这里，你无需西装晚礼服，老式嗲嗲背心者有之，露背小吊带也不排斥；你也不必腰缠万贯，一杯茶一上午你也是尊贵的客人；你也不需要饱读诗书满腹经纶，家长里短、平民国事皆可入话题。三五好友围坐，一张旧木桌，几把老式竹椅，一杯清茶，几碟瓜子花生，可以看书，可以玩牌，也可以打盹。来到这里，这个世界就是我的，我的世界就由我做主。

它是用心的。从整体布局来看，复古时保持了古的韵味，手绘又融合了年轻人思维，时代记忆与时代张力和谐并存；从产品提供来看，既有老长沙人喜爱的包点粉面，也有年轻人偏爱的文创产品，讲究一个物美价廉却心意满满；茶是老辈子偏爱的烟熏茶，点心是那个年代熟悉的味道。从交谈中，我也听到了“消费不是年轻人的专利，满足不同阶层不同人群的需求是我们的责任”这样走心的话语。

它是友好的。在如今嗦碗光头粉都需要近10元的长沙，茶馆却能推出“2元葱油粑粑、5元花生瓜子、8元红茶绿茶”这样的消费价位，不到10元便可在此闲坐一天，够实惠；我看了茶馆的抖音号，他们时刻在收集客人的意见，比如增加垃圾桶、维护社区环境等，也及时改正并反馈，够真诚。紧邻时尚元素的IFS，身处热闹非凡的解放西，都市的快节奏与茶馆的慢生活看起来格格不入，但就如同千年汉服与都市红颜，毫无违和感，够前卫。

它也是懂文化的。9月20日开业，就举行了一场“东茅街茶馆·方志湖湘人文展”主题活动，体现了茶馆既关注人文历史，更在意市井烟火。与策划人简名聊，我提到了今后可以在此地增加湖南图书馆馆藏的古籍展、民国连环画展、早期老报纸展、长沙老照片展、时代老物件展等专题展览，他欣然应允并表示感谢。其实，湖湘文化的精髓是兼收并蓄，这个地方能容纳这么多的顾客，就一定能在此地体现文化包容，强化文化传播，达到在潜移默化中以文化人的效果。

又记：写完此文，我发给夫人看，她说此文不适合发表，有为别人做广告的嫌疑。我说，作为一个文旅人，推介长沙文旅有何不可？作为一个长沙市民，介绍长沙新颖的消费方式有何不可？作为一个长辈，鼓励一下敢于创新创意的年轻人有何不可？更有，作为一个图书馆人，把馆藏文化元素让更多的人了解和参与又有何不可呢。