9月23日，“马王堆美食文化座谈会”在湖南博物院举行。（湖南博物院 供图）

座谈会现场。（湖南博物院 供图）

座谈会现场展示了部分与马王堆汉墓出土文物有关的美食。

红网时刻新闻9月23日讯（记者 袁思蕾 通讯员 张煦 李叶）马王堆汉墓内一碗两千多年前的藕片汤，曾穿越时空隧道，留下“惊鸿一瞥”，让今天的人们窥见马王堆美食文化的“冰山一角”。

千年食事，一脉相承，马王堆汉墓中出土的大量食谱和饮食类文物，与当代人的生活有着怎样的关联？它们又能与现代生活碰撞出怎样的火花？也许，我们可以从一场座谈会上窥见端倪。

9月23日，由湖南省文化和旅游厅主办、湖南博物院承办的“马王堆美食文化座谈会”在湖南博物院举行。湖南省委宣传部副部长，省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武，湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长龚铁军，湖南博物院党委书记、院长段晓明等出席。会议现场还云集了来自文旅、餐饮、消费、媒体、广告等行业的专家学者。

“食材很丰富，烹调技法很多，风味很独特。”会议一开始，湖南博物院马王堆汉墓及藏品研究展示中心主任喻燕姣从文物研究角度，用三个“很”，向众人揭开了马王堆美食文化的“神秘面纱”。她说，马王堆汉墓中所出土的相关文物，证明了湖南的饮食文化历史悠久，也为我们发掘、研究、利用马王堆美食文化提供了充分依据。

这场座谈会围绕“让马王堆美食可及、可感、可品尝”的主题展开。与会者们围绕“马王堆（汉代）美食文化与当代生活关系”“马王堆美食文化与现代湘菜融合创新”“马王堆美食文创设计与开发”“马王堆美食品牌推广和内容传播”等议题进行了探讨。大家从系统性研究、标准化探索、技艺复原、品牌打造、场景构建等不同角度梳理了马王堆美食文化资源，为推进其创造性转化、创新性发展提供了学术支撑和实践路径。

会议要求，深入挖掘马王堆美食文化资源，推动考古研究成果与现代餐饮、文创设计、品牌传播深度融合，让马王堆美食真正“活”在当下、“火”在民间、“走”向世界。接下来，要深化系统研究、加强成果转化，携手企业开发兼具历史与现代特色的美食产品，推进“美食+旅游”体验，同时创新运用新媒体和专题活动扩大传播，使马王堆美食成为湖南文旅的亮丽名片。