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《人月圆•记长沙文化主题宴十四阕》

【序】长沙开展文化主题名宴评选，旨在弘扬湖湘文化、打造餐饮品牌、促进市场繁荣，予忝为评审，见证湘菜文化之异彩纷呈，填词十四阕以贺之。

其一 冰火楼启动式

欢声雷动齐开宴，冰火倚骄梅。

枫红爱晚，花开锦绣，醉眼迷离。

追云弄月，群贤毕至，雅乐盈杯。

珍馐玉馔，潇湘气韵，各逞芳菲。

其二 品饭怕鱼店全鱼宴

鲟龙四尺稣鲜脍，舌嫩怕鱼香。

狮头温软，龙筋蜜糯，板蟹呈祥。

鱼腩鱼馅，鱼油鱼卷，玉馔琼浆。

锦屏初现，青荷半掩，梦逐云乡。

其三 品后湖文艺饭

紅尘一骑余烟袅，腊味伴河鲜。

湘淮鲁粤，青螺紫薯，莫忌甜咸。

书呈墨韵，香飘卤味，画染云烟。

银釭焕彩，琼枝舞趣，艺苑神仙。

其四 品浮石青瓷宴

青瓷红袖财神笑，入口总奇葩。

西兰煮鲍，香椒掩肉，鸭霸槽牙。

上墙牛怪，入书神鬼，画里仙家。

逍遥浮石，悠然庭院，妙想幽遐。

其五 品洞庭船家宴

船家盛宴随风起，着意写春秋。

铜官泥塑，洞庭野韵，汨水龙舟。

金沙蟹甲，孜香牛粒，奶冻鱼头。

红虾稣脆，青螺味美，畅饮无休。

其六 品新芙蓉店怀旧宴

芙蓉国赴芙蓉宴，满座醉芙蓉。

海参酸辣，东安鸡嫩，正是湘风。

水鱼裙摆，子龙袍脱，泡菜称雄。

大师怀旧，姑娘唱曲，气势如虹。

其七 品长沙鳖水鱼宴

周书论罢长沙鳖，巨鼎霸王汤。

水鱼臻膳，珍珠王八，雅俗同框。

温凉相佐，君臣配伍，养气疗伤。

吃喝有序，烹调立宪，廿载飘香。

其八 品喜厨喜宴

人逢喜宴精神爽，红运照当头。

遥思董永，望穿织女，欲诉还羞。

红椒黑蒜，鱼香蟹味，海带牵牛。

山珍海味，欢歌笑语，莫问春秋。

其九 品员外胡萝卜宴

山珍海味非吾愿，萝卜胜人参。

黄金锅贴，鸡汤海带，纬武经文。

巍巍大骨，麻麻翘嘴，碳烤香芸。

胡称员外，庖厨里手，谊切苔岑。

其十 品秦皇食府金玉满堂宴

酌金馔玉秦皇府，古意绕铜车。

唐诗余韵，宋词逸兴，钟鼎豪奢。

将军雕刺，龙腾四海，凤戏娇娥。

金龟换酒，甜翻锦鲤，雾罩云遮。

其十一 品筷乐潇湘辣椒星球宴

青红紫绿均为辣，笑煞嘴馋人。

彩衣迎客，弦歌致意，华丽缤纷。

新疆辣肘，西欧菜串，精美无伦。

全球索辣，今朝创宴，大匠精神。

其十二 品一善里四季素宴

金莲九品常留善，蔬果荐心香。

鲜花馥郁，菩提广种，四季祺祥。

蒸狮子头，煸山菇笋，煮豆蓉汤。

夜怀仁爱，朝食谷米，永乐长康。

其十三 品橘洲1925唐宴

十年好景齐声赞，爱在水云间。

橘洲佳处，名家盛宴，不老红颜。

东门彘肉，蛮姜豆蔻，五味齐全。

霓裳缥缈，青衫俊彦，醉上金鞍。

其十四 品徐记海鲜蓝麒麟宴

湘江北去波涛涌，海味润潭州。

交融湘粤，调和鼎鼐，徐记头筹。

鹅肝油饼，黑松白鳗，老鲍清粥。

麒麟惊梦，龙虾醉酒，唱和樊楼。

陈佑臻，长沙广播电视台（集团）高级编辑，长沙市文联兼职副主席，长沙市电影电视艺术家协会主席。编著出版过《留学博览》《星语》等八部书籍，获得过中国电影原创剧本奖、中国广播剧奖、湖南省新闻奖一等奖、湖南省“五个一工程”奖等奖项。闲时喜作辞赋，遣怀助兴。